Ni vu ni connu

Car oui je dois bien avouer que ces petites choses là

et bien j'ai mis même pas cinq minutes à les faire. 

Aujourd'hui, invités, nous avions convenu d'apporter le dessert. Mr ToutDouceMans a bien des velléités pour réaliser un flan après avoir vu la vidéo de FR Gaudry.

Mais n'ayant pas tous les ingrédients ce sera pour une fois. Donc action réaction, j'ai proposé d'utiliser cette boite là trouvée il y quelques semaines dans mon carouf.

Y'a pas plus simple, on fait chauffer 1/2 litre de lait auquel on rajoute 50 g de beurre et hors du feu on mélange la poudre du paquet, et zou ça part en cuisson d'abord à 220° puis 35 minutes à 160°.

Pour accompagner ces cannelés, j'ai fait des œufs au lait inratables avec ma recette : 

on fait chauffer 1/2 l de lait avec 40 g de sucre blanc et 40 g de sucre roux, on rajoute 1 cc d'arôme vanille. On bat trois œufs, qu'on verse dans le mélange chaud hors du feu

Le secret réside dans le mode de cuisson à respecter impérativement : 

• 20 minutes four froid à 120°
• 10 minutes à 180° 
• et 5 minutes à 210° 

Alors pour le goût des cannelés, c'est correct mais je trouve qu'ils manquent un peu de rhum, et sont trop mous , j'aurais pu les repasser au grill quelques minutes avant de les servir. 

J'ai tout de même fait quelques recherches sur la maison JOCK, une société qui existe depuis 1938 dans la région bordelaise,  dont le fondateur  Raymond Boulesque  avait déjà crée en 1934 "mars" une boisson chocolatée

Cette marque est peu connue dans notre région, mais sur leur site je vois plein de produits qui facilitent la vie : des crèmes vanille ou chocolat, des préparations pour crème brulée, gâteau aux noisettes...

Je dois bien avouer que cette expérience est et restera exceptionnelle mais au moins j'aurais essayé !!