Après l'effort, etc....

Depuis trois jours c'est travaux peinture à la maison, mon atelier est presque fini, reste l'aménagement prévu demain, un peu de couture pour les rideaux... je vous montre le tout bientôt.

Mais entre tout cela, il y a  les invitations des amis ;  au restaurant comme avant hier ce qui nous a permis de profiter d'un point de vue unique sur le centre de la ville qui se transforme, juste une photo pour les voisines...

Pour mémoire avant c'était ça

l'ancien théâtre (bâtiment de gauche) a été démoli, et a laissé la place à un espace culturel d'apparence très contemporaine.

Et puis il y a aussi les repas du soir, entre grillades et apéros dinatoires... Ce soir c'est moi qui apporte un peu de douceurs, la copine m'ayant demandé de quoi accompagner son flan coco... donc au choix des chouquettes dont je maitrise désormais la réalisation, ce qui m'a demandé quelques années !!!

et puis une tarte au sucre et à la crème, dont j'ai trouvé la réalisation assez facile... à voir donc au niveau du goût...

Faire chauffer 10 cl de lait. Dans un saladier le mélanger à 10 g de levure de boulanger, 30 g de sucre en poudre, un oeuf, une pincée de sel, 200 g de farine et 125 g de beurre. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte qui ne colle plus (j'ai été obligé de rajouter un peu de farine pour cela). On met la boule sur un plan de travail fariné, on couvre d'un linge humide et on laisse lever environ 2 heures. On fait chauffer le four 210°, on écrase un peu la pâte mise sur une plaque tapissée de papier sulfurisée. pour en faire sortir l'air et on étale légèrement avec un rouleau à pâtisserie. On étale 2 c à soupe de crème fraiche épaisse et on saupoudre de 50  g de cassonade et de 25 g de beurre. Faire cuire environ 12 minutes.

 Recette trouvée sur la livre Hachette (Fait Maison - Gâteaux).