Cro quoi ????

Encore une semaine qui a filé vite... à défaut de faire des petits gâteaux, j'ai été intriguée cette semaine par un article sur la nouvelle folie new-yorkaise...

oust les cupcakes mangés chez Magnolia Bakery  par Carrie Bradshaw et ses copines. 

 Finis les donuts américains

 C'est homer qui va être triste

 Désormais c'est place aux cronuts

Cronut, contraction de croissant et de donut reprend les éléments caractéristiques de ces deux gâteaux. C'est la folie tous les matins devant la boutique du créateur de cette pâtisserie, Dominique ANSEL installé à New-York depuis quelques années.

Photo extraite du site de Dominique ANSEL ici

Bon pour les essais y'a bien quelques recettes, bien évidemment des imitations... mais à défaut de goûter le vrai on s'en contentera.

Mais Dominique ANSEL ne fait pas que cela et propose aux new-yorkais quelques spécialités bien françaises tel que le Kouing-amann

J'aime beaucoup la précision de la photo : prononcer KOO-WEEN AH-MAHN !!