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damouredo.com Carré

27 juillet 2020 1 27 /07 /juillet /2020 08:57

 

 

Ici quand les petits enfants viennent c'est souvent un moment de partage autour d'un dessert à réaliser à quatre (voire plus) mains. 

 

 

La semaine dernière, au tour d'Arthur de m'aider à confectionner (enfin à goûter surtout), une recette de cookies. Ici on aime beaucoup et depuis longtemps la recette de Trish DESEINE testée et validée ici déjà en 2017 avec Soan et en 2011 avec Jane !!

 

 

Mais on aime bien aussi tester autre chose, et après avoir vu la recette d'Anne Sophie VIDAL dernièrement, nous avons réalisé ces drôles de gâteaux tout plissés d'où leur nom d'ailleurs les Pan Banging Cookies. 

 

 

 

 

 

 

Bon franchement si la réalisation est assez simple avec le plaisir toujours pour les enfants de manipuler le Bo Robot de Mamyline,  la manipulation à plusieurs reprises du support notamment en pleine cuisson en fait un dessert à ne pas vraiment faire avec eux. Par contre pour le goût rien à dire Trish n'a qu'à bien se tenir !!!

 

 

 

Pour la recette tout est !!

 

 

Et puis hier, deux anniversaires à fêter et la grande joie de les avoir tous réunis autour de nous ce qui est assez rare. Pour le gâteau préféré de Mr ToutDouceMans sans consteste en ce moment le fondant baulois encore une recette d'Anne Sophie VIDAL, qui a beaucoup de succès (pour qui aime les gâteaux au chocolat et qui ne craint pas les calories !!).

 

 

 

 

 

 

 

La recette de ce gâteaux ici (à réaliser de préférence la veille)

 

Bonne semaine à tous

 

 

 

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12 octobre 2019 6 12 /10 /octobre /2019 11:08

 

 

 

Dans notre nouvelle maison, nous avons beaucoup, mais alors beaucoup de fruitiers... ça a commencé en mai par les cerises, puis cet été des nectarines et des kilos de pêches qui ont fait le bonheur des copines et pour finir des poires dont le planteur d'origine avait bien pensé la production, puisque leur maturité s'étale dans le temps.

 

 

 

 

 

 

Certains de ces poiriers en espalier semblent (selon un spécialiste) avoir plus de cinquante ans   !

 

 

 

 

Pour les variétés, nous avons la classique William (photos toutes trouvées sur le net)

 

 

mais aussi des Louise Bonne,

 

 

 

des Doyenné du Comice

 

 

 

 

 

des Beurré-Lebrun

 

 

 

 

 

et enfin des Duc de Bordeaux (les dernières encore dans les arbres)

 

 

 

 

 

 

Quelques bocaux plus tard (on appréciera cet hiver je pense), il reste quelques poires encore dont on peut faire des desserts.

 

 

Je vous propose un cake épicé et poires debout.

 

 

 

 

 

Il faut éplucher 4 petites poires dont on conserve la queue. On porte à ébullition 60 ml d'eau avec 3 cs de sucre, un bâton de cannelle, 2 étoiles de badiane et 2 cm de gingembre émincé. On plonge les poires dans ce sirop et on les poche 20 mn à feu doux. On laisse ensuite refroidir.

 

On fait ensuite fondre 100 g de chocolat noir avec 80 g de beurre on fouette ensuite avec 120 g de sucre roux, on y ajoute 150 g de farine, 1/2 sachet de levure et 1 cc de mélange de pain d'épices. On verse le tout dans un moule à cake beurré, on enfonce les poires dans la pâte et on fait cuire 30 minutes dans un four thermosat 5-6 (160°).

 

 

 

 

 

 

Bon week-end !

 

 

 

 

 

mais 

 

 

 

 

 

 

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19 juillet 2018 4 19 /07 /juillet /2018 18:21

 

 

Aujourd'hui  nous avons participé à une manifestation très populaire en Sarthe qui fête cette année sa 38ème édition ! Le public est nombreux et draine de nombreux centres aérés de la Sarthe mais aussi des départements limitrophes ce qui génèrent des scènes rigolotes de petits bouts tous identifiés, qui avec des chasubles jaunes ou oranges, qui avec des ballons de couleur accrochés au chapeau.

 

 

 

 

 

Un festival de musique rock destinés aux enfants mais pas que. 

 

 

J'étais ravie de le faire découvrir à Soan  (à ses parents aussi et à son papy), il y a quelques années c'est avec Jane que nous avions participé à cette journée.

 

 

La programmation est toujours très intéressante. 

 

 

En arrivant à midi premier concert par le groupe Bambino Style, un groupe qui reprend des chansons très classiques pour les petits que Soan connaissait mais aussi des airs très connus par les parents.  Je vous mets le teasing de leur spectacle pour vous donner un petit aperçu.

 

 

 

 

 

 

On a tout de même commencé à s'inquiéter pour Soan qui avait bien du mal à être trop près de la scène, il est très sensible au bruit et on a regretté de ne pas avoir apporté le casque qu'on lui avait mis pour le feu d'artifice. 

 

 

 

 

 

 

 

Et puisque c'était l'heure du pique nique on s'est éloigné un peu et en déjeunant on a fini d'écouter le concert.

 

 

Une tarte au thon (recette marmiton), un peu de charcuterie, des chips et en dessert une recette extraite de ce livre, une petite infidélité donc à Trish Deseine qu'on aime beaucoup ici.

 

 

 

 

 

 

 

On fait fondre 200 g de chocolat noir avec 250 g (!!!) de beurre doux au bain marie. On fouette trois œufs avec 275 g de sucre (pas trop pour ne  pas y mettre trop d'air), puis on y ajoute le mélange chocolat/beurre refroidi  75 g de fariine, 50 g de cacao en poudre 1 cc de sucre vanillé, une pincée de sel. On incorpore ensuite 100 g de garniture à votre goût (ou selon le placard), pour ce qui me concerne ce fut un mélange de noix, de noisettes, de noix de macadamia, de noix de cajou et de nougât. On met le tout dans un plat carré, on parsème de 50 g du mélange de garniture et on fait cuire au moins 40 minutes à four 170°. A faire de préférence la veille. 

 

 

 

Et puis cet après-midi nous avons assisté au concert très attendu par un public important de Guillaume Aldebert. 

 

 

 

Une découverte il faut bien le dire pour nous alors même que notre jeune belle fille en est très fan depuis des années. Une très bonne surprise, des chansons certes destinées aux enfants, peut-être pas aussi petits que Soan qui a 4 ans ne comprend pas les textes fort jolis au demeurant. Mais Aldebert a un jeu de scène qui emporte tout le public qui ne boude pas le plaisir de l'accompagner en bougeant et en chantant. 

 

 

 

 

 

 

 

Aldebert a aussi des chansons pour plus grands, j'ai quant à moi beaucoup aimé "la vie c'est quoi" je vous mets la chanson et le texte si beau. 

 

 

 

 

C'est quoi la musique?
C'est du son qui se parfume
C'est quoi l'émotion?
C'est l'âme qui s'allume
C'est quoi un compliment?
Un Et la nostalgie? Du passé comestible 

C'est quoi l'insouciance?
C'est du temps que l'on sème
C'est quoi le bon temps?
C'est ta main dans la mienne
C'est quoi l'enthousiasme?
C'est des rêves qui militent
Et la bienveillance?
Les anges qui s'invitent
Et c'est quoi l'espoir?
Du bonheur qui attend
Et un arc-en-ciel?
Un monument vivant baiser invisible 

C'est quoi grandir?
C'est fabriquer des premières fois
Et c'est quoi l'enfance?
De la tendresse en pyjama
Mais dis papa, la vie c'est quoi?
Petite, tu vois
La vie c'est un peu de tout ça mais surtout c'est toi
C'est toi
C'est quoi le remord?
C'est un fantôme qui flâne
Et la routine?
Les envies qui se fânent
C'est quoi l'essentiel?
C'est de toujours y croire
Et un souvenir?
Un dessin sur la mémoire
C'est quoi un sourire?
C'est du vent dans les voiles

Et la poésie?
Une épuisette à étoiles
C'est quoi l'indifférence?
C'est la vie sans les couleurs
Et c'est quoi le racisme?
Une infirmité du coeur
C'est quoi l'amitié?
C'est une île aux trésors
Et l'école buissonnière?
Un croche-patte à Pythagore
C'est quoi la sagesse?
C'est Tin-Tin au Tibet
C'est quoi le bonheur?
C'est maintenant ou jamais
Mais dis papa, la vie c'est quoi?
Petite, tu vois

La vie c'est un peu de tout ça mais surtout c'est toi
C'est toi
Dans tes histoires,
Dans tes délires,
Dans la fanfares de tes fous-rires
La vie est là, la vie est là
Dans notre armoire à souvenirs
Dans l'espoir de te voir vieillir
La vie est là, la vie est là

Papa

 

Et puis pour les mamys que nous sommes une spéciale dédicace...

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18 décembre 2016 7 18 /12 /décembre /2016 12:00

 

C'est ce que je vous propose ce midi pour un dessert vite fait et simple. Bon je ne mentirai pas question calories... je n'ai pas compté, mais c'est bien connu

Un peu de douceur

 

Une mousse au Tobl...one

Un peu de douceur

 

On fait fondre au bain-marie 150 g de Tobl...one, pendant ce temps on fouette 1 œuf avec 1 c à s de sucre jusqu'à ce que ce mélange mousse. On y rajoute alors le chocolat légèrement refroidi.

 

On monte 20 cl de crème liquide au batteur jusqu'à obtention d'une chantilly qu'on mélange ensuite délicatement à la préparation précédente.

 

La recette est extraite de ce livre là... une mine d'or pour des recettes faciles, rapides, originales et pleines d'idées.

 

 

Un peu de douceur

 

Bon dimanche et rendez-vous encore aujourd'hui chez Passiflore qui continue la série de posts sur Prague où nous avons passé quelques jours ensemble la semaine dernière.

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30 août 2016 2 30 /08 /août /2016 18:16

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