C'est la pleine saison des poires

Je vous ai déjà parlé ici des nombreux poiriers présents dans notre petit jardin de ville. Nous sommes les gardiens d'un patrimoine dixit le jardinier qui vient tailler les fruitiers, ces poiriers ayant au moins plus de 40 ans (voire plus) !!

Cette année ils sont très "généreux" et une chance les poires de différentes variétés n'arrivent pas à maturité en même temps 

Depuis une semaine, je m'active à faire quelques bocaux de poires au sirop et un peu de confiture. 

Notre dinette avec des amis lundi soir fut aussi l'occasion de refaire un dessert classique, la charlotte aux poires d'une simplicité enfantine. 

J'ai d'abord poché quelques poires au sirop, quelques biscuits à la cuillère napés du sirop, les poires et on recouvre le tout d'un flan à la vanille. On laisse prendre au froid et voilà !! pas plus compliqué que cela. 

Et comme le disait Julia "bon appétit"