Dans la famille des crustacés... je demande l'écrevisse

30.09.2012 …

Par Tout douce Mans

La copine qui nous recevait hier soir pour la dégustation a eu la très bonne idée de nous proposer un quizz pour tester nos connaissances sur la bestiole... nous avons tous été lamentables il faut bien le reconnaître...

Mais, vous auriez vous su que :

L'écrevisse possède une glande verte
qu'elle pouvait forer des galeries avec sa queue
qu'elle urinait avec ses antennes
qu'elle peut nager vers l'arrière
qu'elle pond avec ses pattes
qu'il existe six sortes différentes
qu'il y a des écrevisses males et femelles
que sa couleur peut varier en fonction du stress, de l'alimentation
que leurs gonades se trouvaient près du coeur
qu'elles peuvent s'amputer de manière spontanée

et non

les écrevisses mâles ne sont pas plus grosses que les femelles
leur couleur ne dépend pas de leur milieu

Ce qui est sûr en tout cas c'est que ces petits crustacés sont délicieux mais nécessitent un équipement approprié pour la dégustation, je vous épargne les photos des invités avec le torchon autour du cou !!!

Bon dimanche !!

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Delphine

02/10/2012 16:23

Oh les gourmands ! Vous avez du vous régaler ! Il y a très longtemps que je n'ai pas mangé d'écrevisses... Bonne semaine

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constelacion

01/10/2012 21:32

c'est peut-être préférable d'ignorer tous ces détails pour apprécier pleinement la dégustation ! il faut que tu couses des "bavettes" spéciales crustacés, j'ai ça sur ma to-do list pour la fin de l'année !

Marlène

01/10/2012 17:31

Moi, j'aurais séché sur pas mal de question. Je trouve qu'il n'y a pas grand chose à manger sur ces petites bêtes lorsque tu as tout décortiqué.... et elles pincent dur ces bestioles.

Zaza

01/10/2012 15:50

Un dîner très culturel !!! je savais juste qu'elles nagent en reculant, pas terrible....

Kris 25

01/10/2012 08:52

Ben moi je ne me serais pas posé autant de questions MDR ! c'est bien connu c'est ceux qui en parlent le + qui en mangent le - rho ! les pôves bêtes plongées vivantes dans l'eau bouillante bonne journée , gros bisous

sabi78

30/09/2012 21:42

J'aurais été bien nulle .... pour répondre aux questions bien sûr parce que pour les manger là j'aurais été à la hauteur !!! Oui les photos avec les serviettes autour du cou ! la soirée a du être animée... mdr Bises et douce soirée

Ombre

30/09/2012 21:11

ben elles en font des choses! après tout ça on a presque une petite larme en les mangeant!!!

Gen

30/09/2012 18:17

Mais qu'avez-vous donc bu ??!

Catherine

30/09/2012 17:32

mouais... je n'aurais pas été brillante avec ce quiz écrevisse.. je savais qu'elle pouvaient nager en marche arrière, mais c'est bien tout ! Bises

isaouvrages

30/09/2012 17:02

moi aussi je veux les photos avec les serviettes autour du cou !!!!

Damouredo

30/09/2012 15:57

Je savais quelques trucs...mais pas tout. Effectivement sacrée bestioles. Je ne sais pas si j'en ai déjà mangé. Des langoustines oui, mais cela doit être bien différent non ? En revanche, très envie de manger du homard. Je regrette de ne pas m'être goinfrée alors en Californie. Pas pensé, pas eu le temps...lol

Catichou

30/09/2012 14:44

Je veux la photo ! Je veux la photo !!!!!!! Diner carrément intello ... Y'a que ceux qui avaient les bonnes réponses qui avaient le droit de manger ????????????

marie-paule

30/09/2012 14:10

A la question écrevisse mâle et femelle, j'aurai eu bon, ainsi qu'à la glande verte qu'il faut retirer je crois pour être cuisinée. C'est plutôt rare de déguster cela, une bonne idée de la maîtresse de maison, et ambiance garantie avec les bavoirs à crustacés autour du cou !

claude

30/09/2012 12:45

C'est trop bon les écrevisses !!!! quand est ce que tu en cuisines pour tes amours ???? Et puis tant pis si on est nul et qu'on y connait rien sur les écrevisses pourvu qu'on en mange !!!!!

Cato

30/09/2012 12:33

Je ne savais rien de tout ça mais ça ne m'empêchera pas de savourer ces petites bêtes dans un bon poulet aux écrevisses....