C'est le thème de notre défi du 20 de juillet proposé par Mamylor.

Que nous inspire ce célèbre refrain d'une chanson (et d'un chanteur) que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître…

Bleu comme ses yeux

blanc comme ses cheveux

(image du net)

blond quand je l'ai connu

Brad a posé pour moi, ah le coquin

mais c'est bien sûr Monsieur ToutDoucemans… un homme charmant, celui qui partage ma vie depuis pfff, on ne compte plus, mon indispensable, mon essentiel.

Le mois prochain, Florence propose de répondre à la question : 

Etes vous joueur ???

Devinez...

.

Les journées de la rose ont lieu à Doué la Fontaine depuis 60 ans ! (à ne pas confondre avec celles de l'Abbaye de Chaalis (Oise) qui ont lieu en juin.)

Pourtant situées par loin de chez nous, nous n'étions jamais encore allé voir cette manifestation. Un article sur notre quotidien hier matin nous a incité à faire le déplacement (merci Mr ToutDouceMans :  action ! réaction !).

Nous n'avons pas regretté notre impulsion, tant nous avons apprécié les mises en scène dont le thème était "les années 60" dans la fraicheur des caves troglodytes.

Petit tour en photos de cette très belle manifestation colorée et odorante !!

Quelques chanteurs ou acteurs emblématiques des années 60

Des évènements

Des moyens de locomotion 

et puis, des roses, des roses, des roses partout 

Et devinez qui est revenu avec deux rosiers (chacun ayant sa couleur préférée ?)

En attendant les résultats et le classement de Jane attendus le 24 juillet qui vont déterminer l'école où elle va poursuivre ses études et donc le lieu où elle va s'installer, elle et nous profitons de ce beau début de juillet.

L'arrivée d'une nouvelle petite fille, notre nouvelle maison, des amis pas vus depuis longtemps, des anniversaires…. bref autant de -bonnes- raisons pour inviter, recevoir mais être aussi invités. Bon on va dire que trois soirs de suite cette semaine ne vont pas arranger le chiffre de la balance 

(je ne possède pas ce modèle là,

si vous avez les références je suis preneuse!!! )

Je ne sais pas vous, mais avec un certain nombre de nos amis et selon le type d'invitation ou d'occasion, nous nous mettons d'accord afin  que chacun apporte quelque chose…et…  je suis souvent préposée aux desserts (tiens donc !!).

Hier soir ce fut une tarte aux pêches sur une mousse au citron vert (ce devait être aux mirabelles, mais encore trop tôt pour ce fruit)

et deux petites tartes au citron

oui, bon je ne maîtrise toujours pas la douille saint Honoré, ma meringue ressemble à rien !!

J'ai trouvé les deux recettes sur le site de Ludovic - Meilleur pâtissier 2018 - son site est vraiment inspirant et ses vidéos donnent à penser que pâtisser est facile…. 

Jenna est une blogueuse du sud que j'avais contactée lorsque nos jeunes s'étaient installés dans le Vaucluse. Je lui avais demandé quelques adresses gourmandes qu'elle m'avait très gentiment transmises et que nous avons conservées précieusement. Nous ne manquons de visiter quelques caves notamment lorsque nous sommes là bas. 

Je suis son blog depuis quelques années, il regorge de recettes savoureuses car  Jenna mets en avant les produits frais et de saison, elle privilégie le côté sain des aliments et ses photos donnent très souvent envie. 

Ce fut le cas hier quand j'ai vu sa recette de gâteaux fondant aux abricots parfumés au romarin. 

A priori un duo improbable

Et pourtant nous avons bien apprécié ces fruits fondants au goût léger de romarin. Par ailleurs on rajoute à la pâte le sirop réalisé en faisant confire les abricots : un régal !! Seul bémol, les abricots trop confits sont un peu en marmelade, et quand on démoule le tout, c'est un peu cracra, ça mériterait une belle rosace bien ordonnée à la manière de la tatin !

Le hasard a voulu qu'une de mes convives amène elle aussi un gâteau aux abricots (genre tarte), rien de comparable, les deux ont été très appréciés !!

Mais savez vous tout sur l'abricot ?? Petit quizz pour conforter vos connaissances ou les acquérir sur l'abricot (trouvé sur le site "notre temps") 

L’abricot doit son essor en France à Louis XIV

VRAI

Originaire de Chine où il poussait à l’état sauvage il y a 5000 ans, l’abricot doit son essor en France au bien nommé Roi Soleil. En effet, c’est son jardinier, Jean-Baptiste La Quintinie, qui effectua de nombreuses plantations dans le potager du roi. Dès le siècle suivant, la culture des abricots dans l’Hexagone à grande échelle fut lancée.

L’abricot doit son nom à sa couleur  

FAUX

Si les Perses le surnommaient "l’œuf du soleil" pour sa forme et sa couleur, l’abricot doit son nom aux Romains qui le surnommaient, eux "praecocum", qui signifie "précoce". En effet, l’abricotier est l’un des premiers arbres fruitiers à fleurir dans le jardin. Les trois territoires dans lesquels il est cultivé dans le sud de la France (Roussillon, la Région Paca et le Gard-Crau), bénéficient d’ailleurs d’un printemps doux et clément, idéal pour cette floraison du printemps.

L’abricot ne se digère pas facilement

FAUX

Riche en vitamine A, qui lui donne sa couleur, il contient également une quantité appréciable de fibres, et se digère parfaitement grâce aux pectines qu’il contient. C’est également l’un des fruits qui présente la plus forte teneur en minéraux et oligo-éléments, idéal pour le fonctionnement musculaire.

Les fruits de l'abricotier doivent être récoltés en une seule fois

FAUX

La cueillette de l’abricot s’effectue à 5 ou 6 reprises, en commençant par l’extérieur vers le cœur de l’arbre. Au total, chaque abricotier donne en moyenne 40 à 50 kg de fruits.

Une fois cueilli, l’abricot continue de mûrir

FAUX

À la différence du melon, de la banane ou de la pomme, une fois cueilli, un abricot ne mûrit plus. Conservez-le à température ambiante et consommez-les dans les 4 à 5 jours au-delà de quoi le fruit s’abîmera. Pour une conservation plus longue, vous pouvez également le mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Dans ce cas, sortez-le avant de le manger pour laisser le temps à sa chair endormie de se réveiller.

Pour être certain qu’il soit mûr, je choisis un abricot rougi

FAUX

Ne vous fiez pas à sa teinte plus ou moins orangée pour faire votre choix dans les étals. Il s'agit d'une caractéristique propre aux variétés, certaines sont plus ou moins rouges sans que cela soit un signe de maturité (par exemple l’Orangered ou le Bergarouge). Pour faire votre choix, privilégiez son parfum et une chair souple.

Il existe moins de 10 variétés cultivées en France

FAUX

Ce ne sont pas moins de 40 variétés d’abricots qui sont cultivées, grâce à la création et la plantation de nouvelles variétés, afin d’obtenir des fruits plus précoces ou plus tardifs. Le Bergeron est le plus cultivé en France, dans la vallée du Rhône.  

Enfin pour finir et vraiment tout savoir 

Pour reconnaître un abricot à maturité, faites confiance à votre doigté. il doit avoir une peau lisse et non duveteuse, ni trop mou ni trop ferme. Sa couleur n’est pas un indicateur, celle-ci dépend des variétés. L’abricot rouge du Roussillon est orangé avec des zones rouges. 

De retour à la maison, les abricots se gardent de préférence à l’air libre, sans les entasser les uns sur l’autre. Le réfrigérateur risque d’altérer leur saveur.

L’abricot ne s’épluche pas mais se lave avant d’être utilisé. En version sucrée, les tartes, compotes, glaces ou encore confitures sauront révéler toutes ses saveurs. 

Bonne soirée … perso je file sous la douche (oui bon j'ai pas de piscine moi !!!).

J'avais repéré déjà sur le dernier Mode et travaux de juin une recette de pavlova. 

Est-il nécessaire de rappeler l'origine de cette recette ? tout est là le cas échéant.

Donc, l'invitation faite aux amis était l'occasion idéale de tester une nouvelle recette de pavlova que j'avais repéré dans un livre de ma bibliothèque 

voici d'ailleurs la photo de la pavlova du livre trouvée sur internet… la mienne n'a rien à voir !

ma version (pardon photo du soir juste au moment de servir)

J'y ai mis les fruits frais du moment, et juste avant de servir j'y ai rajouté un peu de jus de fruits de la passion. 

Pour la recette j'ai également tout trouvé sur internet

Nous avons été tous surpris par le goût de la meringue sucrée au sucre moscovado et à la cannelle qui lui donnent un parfum assez particulier, mais avec les fruits le mélange est parfait ! 

Bon dimanche