Ecclectique... quoique...

une journée à Paris pour nous deux... une curiosité...une expo prévue... un objectif pour la fin de la journée...

la curiosité...

ce fut d'aller au salon Sandwich and Snack Show Porte de Versailles... il est réservé aux professionnels et pourtant cela m'intéressait d'aller voir ce qui prend de plus en plus d'ampleur ... la nourriture sur la pouce, celle vite avalée le midi à la pause du déjeuner... la restauration rapide : les pizzas, les burgers, le déjeuner pas trop cher... le chiffre d'affaires de cette restauration est passé de 19,7 milliards en 2004 à 32,7 milliards en 2011... autant dire que c'est un marché très porteur et d'avenir...

Jane était partante pour m'accompagner et en fin de compte nous avons bien apprécié toutes les deux... parce qu'on a goûté plein de trucs bizarres, pour commencer un "bonheur liquide" (c'est pas moi qui le dit c'est leur pub), il s'agit d'une boisson chaude aux agrumes et gingembre, commercialisée en Belgique pour l'instant et qui cherche à se développer en France... c'était bon !

Et puis on a vu l'arrivée massive des bagels américains et autres pains tout prêts à être garnis, les sauces et accompagnements à mettre dedans telles celles qu'on a mangé en Ecosse l'année dernière.... les anglais sont d'ailleurs très présents au salon avec leurs produits : beaucoup de fromages notamment...

On a goûté aussi les gâteaux, beaucoup de surgelés, sans faire de pub "Tobl...ne" propose des tartes au chocolat, aux amandes, le tout sans gluten... c'est, il faut bien le reconnaître bon...

j'ai testé et goûté les perles algues de Bretagne... il s'agit de petites perles colorées faites si j'ai bien compris à partir d'algues et parfumées de manière artificielle, ça ressemble à des oeufs de poisson, ça a le même aspect mais en beaucoup plus joli et surtout ça a vraiment le goût annoncé, j'ai goûté des petites perles roses aux fraises, c'était délicieux... il s'agit de perles essentiellement destinées à l'apéritif à mettre dans le champagne par exemple...

  Selon un article de mon quoitidien lu ce matin, ce salon annonce une nouvelle ère pour la restauration... celle du "snackable" (manger vite, simple nomade, celle du "right snack" (attention à sa santé, à son budget et à la planète) et du "snackissime" (manger beau et bon).

Côté visage connu (et ce fut le seul)...Jane a repéré Pierre-Sang de Top Chef 2011

L'expo

Grâce à Mme Frambroisiers, j'avais noté l'expo Sempé qui est prolongée jusqu'à la fin Mars à L'Hôtel de ville..

un vrai régal, pour les yeux... beaucoup de poésie et d'humour bien sûr... Jane a été moins convaincue... quoique elle ait beaucoup aimé les dessins, ceux notamment colorés avec les crayons de couleur dont pourtant sa prof d'arts plastiques lui dit le plus grand mal, comme quoi !!!

Pause déjeuner ici

Un restaurant annoncé sur un site comme faisant le meilleur burger de Paris... on a testé... l'endroit est minuscule, pas confortable, rien pour poser ses vêtements, du coup on est obligé de les garder sur les genoux... reste à goûter le burger... oui certes la viande est bonne mais les conditions pour manger gachent tout ... notre avis... on reviendra chez Chibby's dinner du côté de Nation.

On était juste à côté, on est retourné à la Librairie gourmande... et oui c'est certain il n'y a pas que la librairie qui soit gourmande... un petit livre acheté pour la copine chez qui on est invité le soir...

 et pour moi un dont je vous reparlerai après les essais...

 L'objectif pour la fin de la journée était de rapporter un gâteau pour le repas entre amis...je voulais un bon gâteau, pour une fois une folie... le truc qu'on est sûr de ne pouvoir manger chez nous... j'avais pensé à Hermé évidemment... et puis en demandant conseil on me parle de la Patisserie des rêves...

 et de Philippe CONTICINI

L'endroit est très surprenant, ça ne ressemble pas à une pâtisserie mais plus à une bijouterie, les gâteaux sont d'ailleurs sous verre comme un écrin.

J'ai choisi un Paris-Brest  d'abord parce qu'il s'agit du dessert préféré de mon amoureux, et puis parce c'est paraît-il le meilleur de Paris.

 photo extraite du site parce qu'on a oublié de prendre le nôtre en photo, mais c'était comme ça

Comment dire ??? ce fut un pur moment de bonheur qui concluait un excellent repas et un vrai moment d'amitié comme on aime les partager, le dessert fut à la hauteur de tout cela...