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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 11:07

Dans la famille des crustacés... je demande l'écrevisse

 

ecrevisse1.jpg

La copine qui nous recevait hier soir pour la dégustation a eu la très bonne idée de nous proposer un quizz pour tester nos connaissances sur la bestiole... nous avons tous été lamentables il faut bien le reconnaître...

 

Mais, vous auriez vous su que :

 

  • L'écrevisse possède une glande verte
  • qu'elle pouvait forer des galeries avec sa queue
  • qu'elle urinait avec ses antennes
  • qu'elle peut nager vers l'arrière
  • qu'elle pond avec ses pattes
  • qu'il existe six sortes différentes
  • qu'il y a des écrevisses males et femelles
  • que sa couleur peut varier en fonction du stress, de l'alimentation
  • que leurs gonades se trouvaient près du coeur
  • qu'elles peuvent s'amputer de manière spontanée

 

et non

  • les écrevisses mâles ne sont pas plus grosses que les femelles
  • leur couleur ne dépend pas de leur milieu

 

Ce qui est sûr en tout cas c'est que ces petits crustacés sont délicieux mais nécessitent un équipement approprié pour la dégustation, je vous épargne les photos des invités avec le torchon autour du cou !!!

 

29-septembre-2012-104.JPG

 Bon dimanche !!

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commentaires

Delphine 02/10/2012 16:23


Oh les gourmands ! Vous avez du vous régaler !


Il y a très longtemps que je n'ai pas mangé d'écrevisses...


Bonne semaine

constelacion 01/10/2012 21:32


c'est peut-être préférable d'ignorer tous ces détails pour apprécier pleinement la dégustation ! il faut que tu couses des "bavettes" spéciales crustacés, j'ai ça sur ma to-do list pour la fin de
l'année ! 

Marlène 01/10/2012 17:31


Moi, j'aurais séché sur pas mal de question.


Je trouve qu'il n'y a pas grand chose à manger sur ces petites bêtes lorsque tu as tout décortiqué.... et elles pincent dur ces bestioles.

Zaza 01/10/2012 15:50


Un dîner très culturel !!! je savais juste qu'elles nagent en reculant, pas terrible....

Kris 25 01/10/2012 08:52


Ben moi je ne me serais pas posé autant de questions MDR !


c'est bien connu c'est ceux qui en parlent le + qui en mangent le - 


rho ! les pôves bêtes plongées vivantes dans l'eau bouillante


bonne journée , gros bisous


 

sabi78 30/09/2012 21:42


J'aurais été bien nulle .... pour répondre aux questions bien sûr parce que pour les manger là j'aurais été à la hauteur !!!


Oui les photos avec les serviettes autour du cou !  la soirée a du être animée... mdr


Bises et douce soirée

Ombre 30/09/2012 21:11


ben elles en font des choses! après tout ça on a presque une petite larme en les mangeant!!!

Gen 30/09/2012 18:17


Mais qu'avez-vous donc bu ??!

Catherine 30/09/2012 17:32


mouais... je n'aurais pas été brillante avec ce quiz écrevisse.. je savais qu'elle pouvaient nager en marche arrière, mais c'est bien tout !


Bises

isaouvrages 30/09/2012 17:02


moi aussi je veux les photos avec les serviettes autour du cou !!!!

Damouredo 30/09/2012 15:57


Je savais quelques trucs...mais pas tout. Effectivement sacrée bestioles. Je ne sais pas si j'en ai déjà mangé. Des langoustines oui, mais cela doit être bien différent non ? En revanche, très
envie de manger du homard. Je regrette de ne pas m'être goinfrée alors en Californie. Pas pensé, pas eu le temps...lol


 

Catichou 30/09/2012 14:44


Je veux la photo ! Je veux la photo !!!!!!! Diner carrément intello ... Y'a que ceux qui avaient les bonnes réponses qui avaient le droit de manger ????????????

marie-paule 30/09/2012 14:10


A la question écrevisse mâle et femelle, j'aurai eu bon,  ainsi qu'à la glande verte qu'il faut retirer je crois pour être cuisinée.


C'est plutôt rare de déguster cela, une bonne idée de la maîtresse de maison, et ambiance garantie avec les bavoirs à crustacés autour du cou !

claude 30/09/2012 12:45


C'est trop bon les écrevisses !!!! quand est ce que tu en cuisines pour tes amours ????


Et puis tant pis si on est nul et qu'on y connait rien sur les écrevisses pourvu qu'on en mange !!!!!

Cato 30/09/2012 12:33


Je ne savais rien de tout ça mais ça ne m'empêchera pas de savourer ces petites bêtes dans un bon poulet aux écrevisses....