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damouredo.com Carré

11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 09:03

vous présenter mon test du jour.

 

Les scones, gâteaux typiquement britanniques, j'adore ; J'y ai goûté la première fois en Irlande à notre arrivée dans un B and B, puis lors de notre voyage en Ecosse l'année dernière.

IMGP5707

Alors évidemment au retour j'ai bien essayé de retrouver la recette... mais comme souvent impossible de reproduire à l'identique le goût original.

 

Poussant la porte pour la première fois hier de cette jolie épicerie, mon regard fut attiré par cette boite

11-mai-2012-016.JPG

 

Autant le dire tout de suite, je n'achète jamais les préparations à recomposer désormais en nombre important dans les rayons de l'hyper... c'est de mon point de vue enlever tout son sens du gâteau qui est un ensemble de plaisirs partant de la préparation, du  visuel et du partage...

 

Mais là je dois bien avouer que j'ai pris le risque, la boite et son contenant étant made in GB...

 

Evidemment facile à préparer : poudre + 100 ml d'eau froide : on mélange et on rajoute les raisins de corynthe à la fin

 

Cuisson environ 12 minutes

 

11-mai-2012-013.JPG

 

 

Résultat du test :

 

Pas mal, de mon point de vue un peu trop de raisins, en coupant le gâteau, il s'émiette , mais le goût est ressemblant. Tout ça me donne envie de réitérer mon essai, je suis preneuse d'une recette si vous avez. 

 

PS : pour le gâteau tendresse de lundi voici la recette :  dans un saladier on mélange 190 g de poudre d'amandes, 160 g de sucre et 4 oeufs. On bat trois ou quatre minutes pour rendre le mélange léger, on ajoute ensuite 100 g de beurre fondu, puis 2 c à s de farine. On ajoute ensuite 70 g de chocolat râpé (ou comme moi l'équivalent en pépites). On fait cuire ensuite dans un four (180°) pendant environ 35 minutes. 

 

Pour les autres envies de ... le point de ralliement est désormais chez Ramage... 

 

Re-PS : aujourd'hui ici le ciel est de nouveau gris et il pleut, ma jolie robe restera donc sur son mannequin pour quelques jours encore... 

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commentaires

Gen 13/05/2012 08:31


Totalement FANA moi aussi de ce savoir-vivre typiquement British (j'aperçois l'indipensable clotted cream sur la photo, sans laquelle les scones ne sont pas tout à fait des scones !). J'ai une
recette : http://lesframboisiers.canalblog.com/archives/2010/09/15/18929079.html

passiflore 12/05/2012 20:43


Eh!Ben moi non plus je ne connais pas! Tiens on dirait qu'il y a quelqu'un qui a gouté!Qu'est ce qu'il dit?????

isaouvrages 12/05/2012 09:05


je ne connais pas du tout mais....je veux bien venir les goûter !!!!

sabi78 11/05/2012 22:09


Je ne connaissais pas ces petits gateaux, ils sont beaux !


Merci pour la recette, j'ai bien envie d'essayer !!!


Bises et doux week end frais mais avec du soleil .... 

constelacion 11/05/2012 14:12


J'en suis toujours aux essais ! Il ne faut pas trop travailler la pâte ? J'ai lu, vu des tas de conseils et ce que j'en ai retenu ? du "buttermilk", autrement dit lait fermenté, pour le reste je
n'en sais rien ! si tu tombes sur LA recette, je suis preneuse !

mamylor 11/05/2012 12:53


une découverte pour moi !!


le soleil brille encore sur la Lorraine


douce journée à toi

Delphine 11/05/2012 12:39


Je ne connais pas les scones, ça m'a l'air bien bon...


bise

marie-paule 11/05/2012 12:16


Je gouterai bien aux scones que je ne connais pas et le gâteau chocolat.

Zaza 11/05/2012 11:36


hummm! les scones!!! je vais rechercher ma recette...je te l'envoie !

ramage 11/05/2012 11:06


des douceurs, cela fait du bien...je suis gourmande, mais là...je suis tellement préoccupée avec la perte de mes photos...que j'en perds la gourmandise.