Cette fois j'ai testé les gaufres.
On tamise 250 g de farine, on fait un puits au milieu. On mélange deux oeufs en omelette auquel on rajoute les graines d'une demi-gousse de vanille, de 25 g de sucre et une pincée de sel.
On fait fondre 60 g de beurre au micro-ondes. On fait par ailleurs chauffer 15 cl de lait entier dans lequel on mélange 15 g de levure fraiche.
On verse donc dans le puits de la farine : le lait et la levure, puis le mélange oeufs battus et 100 g de crème fraiche épaisse. Enfin on y rajoute le beurre fondu. On mêle le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. On peut y ajouter du kirsh (ou autre parfum rhum par exemple ??). On couvre le saladier pendant environ 1 h 30.
Pour la cuisson compter environ 2 minutes par gaufre. L'idéal est de les saupoudrer de sucre glace et de les mettre un peu sous le grill pour les faire caraméliser.
Illustration trouvée sur le site de Sophia Zanotti ici
Catichou 15/01/2016 07:42
Tout douce Mans 16/01/2016 10:10
Mon jardin en couleurs 11/01/2016 20:23
Tout douce Mans 12/01/2016 18:36
marie-paule 11/01/2016 19:31
Tout douce Mans 12/01/2016 18:37
chrisfons 11/01/2016 18:46
Patricia 11/01/2016 17:57
Tout douce Mans 12/01/2016 18:37