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11 décembre 2015 5 11 /12 /décembre /2015 19:21

 

au chocolat !

Merveilleux ...

 

Recette pour 8 : on fait une meringue avec 150 g de blancs d'oeufs montés en neige auxquels on rajoute 150 g de sucre, un peu de sel, puis 150 g de sucre glace. On réparti en deux ronds d'environ 20 cm de diamètre sur une plaque de cuisson, puis on fait cuire deux heures dans un four à 120°. On laisse refroidir.

 

Pour la mousse : on fait fondre 250 g de chocolat noir au bain marie, on y ajoute ensuite 50 g de beurre. On laisse tiédir. Pendant ce temps on monte 4 blancs d'oeufs en neige qu'on va rajouter au chocolat fondu et tiédi. Enfin on monte en chantilly 15 cl de crème liquide qu'on mélangera délicatement au chocolat/blancs d'oeufs.

 

Le montage : On étale un première couche de chocolat sur une meringue, on dispose le deuxième disque puis encore une couche de chocolat. Après vous faites comme moi, comme vous pouvez pour en mettre tout autour !!

Enfin vous saupoudrez de chocolat rapé et de sucre glace. En principe cinq heures au frais idéalement pour pouvoir avoir des parts parfaites, ce qui ne sera pas chez nous le cas, puisque mon merveilleux est juste fini !! donc en théorie il faut ANTICIPER pour réussi ce gâteau. N'empêche au niveau du goût ça devrait le faire

 

Bon je vous fais saliver un peu pour le reste du diner prévu entre amis ce soir ?

 
Un velouté de potimarron/pain d'épices fait maison et foie gras. A suivre des cuisses de poulet au cidre et aux pommes et le merveilleux.
 
 
 
 
Merveilleux ...

 

Un salut particulier à (peut-être) de nouveaux lecteurs manceaux puisque cette semaine un article me concernant est paru dans un journal gratuit diffusé sur la ville. Aller ne faites pas les timides, laissez moi un petit commentaire ! En tout cas bienvenue dans mon univers qui n'a pour seul objectif que de partager !

 

Bonne soirée ! 

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commentaires

constelacion 17/12/2015 08:10

Tu deviens intimidante !

Tout douce Mans 17/12/2015 14:43

Allons, allons... chacun ses petites spécialités !! je suis quiche en patchwork !!

Catichou 13/12/2015 21:25

Je pense que tes invités se sont régalés !!!!!! Je n'ai pas vu l'article encore ... je vais chercher ! Belle semaine Maryline !

Tout douce Mans 20/12/2015 11:05

J'ai transmis tes coordonnées (l'adresse de ton blog). bon dimanche Catherine.

Catichou 17/12/2015 21:19

Et pourquoi pas ?

Tout douce Mans 14/12/2015 12:22

tu trouveras facilement, la journaliste m'a demandé si je connaissais d'autres bloggueuses mancelles, je ne t'ai pas cité sans ton autorisation, ça t'intéresserait ?

sabi78 12/12/2015 23:50

Un repas qui a dû régaler tes invités ! Ce gâteau au chocolat est bien tentant ....
Merci pour le lien : un article très sympa tu vas avoir de nouvelles abonnées
Bises et douce soirée

Tout douce Mans 14/12/2015 12:23

en définitive, pas beaucoup de visiteurs ou d'abonnés... quelques curieux peut-être..

marie-paule 12/12/2015 10:40

Ca y est j'ai trouvé et lu l'article dans Le Mans ma ville. Et oui comme ça on va peut-être trouver d'autres blogueurs voisins.

Tout douce Mans 12/12/2015 11:49

il y a en un ou une toutes les semaines... à découvrir

marie-paule 12/12/2015 10:24

Bon alors je viens à quelle heure ? pour dîner mais aussi lire l'article te concernant. Ta modestie t'empêche de nous le montrer hein... Une merveille ce merveilleux, et les jaunes d'œufs quoi que t'en as fait ?

Tout douce Mans 12/12/2015 11:50

bon Marie Paule, tu peux venir ce soir y'a encore une dinette entre amis à la maison... au menu spécialités lyonnaises dont une brioche aux pralines et j'ai fait une crème anglaise avec les jaunes d'œufs d'hier !! tu vois tout est prévu !

Florence 11/12/2015 22:04

Arrête, je vais me remettre à table. Bien envie de le tenter rapidement ce merveilleux, j'aime bien faire des meringues. Beau week-end. Bises

Tout douce Mans 12/12/2015 11:50

première fois que je fais ce gâteau en définitive pas très compliqué et super bon, il a été apprécié !!

passiflore 11/12/2015 21:21

Gourmande tu es et gourmande tu resteras!! Bonne soirée!
Montres-nous ce journal! Peut-être y a t'il un lien pour le découvrir!

Tout douce Mans 12/12/2015 11:52

et oui toujours gourmande, et pourtant il faudrait que je me calme !!

pour le lien (ma modestie dûe t'elle en souffrir !!
http://www.lemans.maville.com/pdf/split_document.php?doc=Le_Mans_Ma_Ville_20151209.pdf

Nelly Desroche 11/12/2015 21:06

Il a l'air délicieux ce diner. C'est Noël avant l'heure !!
un lien ou une copie de l'article paru dans le gratuit, ce serait sympathique !

Tout douce Mans 12/12/2015 11:53

Voilà le lien Nelly :
http://www.lemans.maville.com/pdf/split_document.php?doc=Le_Mans_Ma_Ville_20151209.pdf

Bon week-end au programme les marchés de créateurs en ville (aux jacobins et à la république) et la fête du port ce soir !

Annie72 11/12/2015 21:04

ohhhhhh des merveilleux notre gourmandise quand nous remontons sur Lille , je ne me serais pas lancer toute seule dans cette merveille , mais je vais essayer .
Bonne soirée

noju 11/12/2015 20:55

Coucou merci pour cet aperçu de te vie , comme tu aimes dire tu ne chômes pas !!!!
Moi qui est abonnée ton blog je ne j'imaginais pas ainsi , comme quoi !!!!!!!!!! Mais tu es très bien ainsi et continues de nous commenter tes petites histoires
est ce toi qui connaît les proprio de la gerbe d'or
Bisous et bonne soiree
Pascale

noju 12/12/2015 17:47

Ah ok pour l ’ info , c’est toi qui m'en avait parlé mais je ne me souvenais plus au juste
Au fait ton dîner avait l’air super délicieux et ce gâteau......HUM MM je vais succomber ! !!!!!!
Bon we
Pascale

Tout douce Mans 12/12/2015 11:54

Bonjour Pascale,

pour te répondre précisément sur la gerbe d'or, je ne les connais pas directement mais je connais très bien le meunier qui les fournit en farine !! et donc ça m'est arrivé une fois de tenir leur stand au moment de la braderie.

kris 11/12/2015 19:47

Hummm ! tu nous fais saliver et même baver devant l'écran :)
montre nous cet article nous on est loin hi !
bonne soirée entre amis , bisous

Tout douce Mans 12/12/2015 11:55

je te donne le lien de l'article tu pourras ainsi voir ma bobine !
bon week-end
http://www.lemans.maville.com/pdf/split_document.php?doc=Le_Mans_Ma_Ville_20151209.pdf