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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 08:07

Le dernier thème du 20 de l'année a été proposé par Soène :

 

Noël pourquoi j'aime ou je déteste.

Disons le tout de suite, Noël j'aime !!! une période entre parenthèses, où le rythme change, où l'on se pose... j'ai toujours du plaisir à décorer, à allumer mes petits loupiotes à l'intérieur mais aussi à l'extérieur de ma maison

 

Non pas comme celle là !!!!

Non pas comme celle là !!!!

C'est la bûche que je ne manquerai pas de re-faire cette année. Je pense rester fidèle à la recette transmise par maman... mais j'avoue celle de Philipe CONTICINI à l'instar de sa pâtisserie me  fait rêver...

Miammmmm

Miammmmm

 Biscuit moelleux à la pâte de crème de marrons enroulé sur un nuage de crème chantilly et reposant sur une base croustillante à la vanille et à la fleur de sel. Compotée acidulée de griottes et "craquounet" à la fleur de sel. L'ensemble est peigné d'une crème composée de la même structure que celle du Paris-Brest de Philippe Conticini déclinée aux marrons.

Je file voir le Noël des copinautes. Je vous souhaite dès à présent de bonnes fêtes de fin d'année. Doucement sur le chocolat !!

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commentaires

Catichou 23/12/2014 21:18

Très bon Noël à toi, Noël qui se passera à la maison pour une fois avec une grande partie de la famille . Je fais partie de celle qui n'aime pas Noël, tout simplement parce que pendant 40 ans, j'ai passé un Noël sur deux au travail et que les filles, surtout Eva, n'appréciaient pas du tout du tout ! Allez, je travaillerai encore à Noël 2016 et ensuite, de très grandes vacances ! Noël au travail est une période très dure, chargée d'émotions ...

Marie 22/12/2014 08:41

Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année. Biz

julie 21/12/2014 21:32

la buche, Tino et les chocolats ... les enfants sont prêts, nous, un peu moins, mais la magie et la tendresse seront là, et c'est bien ça qu'on aime, non ?
Belles fêtes à toi et aux tiens et à bientôt pour se souhaiter une belle année 2015 !

jacou 21/12/2014 08:51

Ouf! Enfin quelqu'un qui aime Noël!
après avoir lu d'autres billets...le tien sourit simplement.
Alors Joyeux Noël!
PS: je comprends tout à fait que l'on puisse ne pas aimer Noël...

M@ryline 21/12/2014 12:36

oui j'aime Noël... je pense que les avis divergent en lien notamment avec des souvenirs plus ou moins heureux de Noël et aussi pour ce qu'il est devenu consumériste et excessif... mais la magie opère toujours chez les enfants
bon dimanche

sabi78 20/12/2014 22:29

J'aime ton billet : tu aimes Noel et moi aussi ! C'est la période des petits secrets pour les cadeaux, des petites surprises et de la famille réunie .... toutefois pas cette année, impossible de réunir tout le monde. Mais on sera ensemble par la pensée.
Bises Bon Noel à toi !

M@ryline 21/12/2014 12:35

A défaut d'être effectivement tous ensemble par la force des choses... on a heureusement des moyens qui nous permettent de se voir et de se parler...
bon dimanche

constelacion 20/12/2014 22:18

je vous souhaite, à toi et tes proches, de belles fêtes de Noêl...La bûche marrons-vanille- griottes-fleur de sel me semble des plus alléchantes !

M@ryline 21/12/2014 12:34

aux marrons j'adore...
bon dimanche

passiflore 20/12/2014 21:05

Tu vas te régaler à faire ton repas de Noël et la bûche!Chez moi cette année c'est cool! Tranquillement avec ma fille, son mari et Ada et le lendemain on file dans le Haut-Rhin et je mets les pieds sous la table!
Bizzz

M@ryline 21/12/2014 12:33

on va essayer de limiter les excès toutefois...
belle semaine à toi en famille
bises et bon dimanche

Soène 20/12/2014 18:12

Coucou Maryline,
Oooooh mille mercis pour la chanson de Tino. J'ai toujours le cœur qui bat plus fort quand je l'entends. Un souvenir d'enfance.
Et la bûche ! incontournable, même s'il n'y a pas de dinde aux marrons !
Je l'ai commandée chez le pâtissier, c'est plus sûr !
Allez, je file actualiser ton lien chez So'N
Merci pour ce défi - Joyeux Noël et gros bisous

M@ryline 21/12/2014 12:33

Bon dimanche à toi ...

kris 25 20/12/2014 17:37

Ah non pas Tino il me file le bourdon !!!
mais la bûche OUI ;)
j'adore les loupiotes comme tu dis et les bougies j'en mets partout l'hiver ♥ ♥ ♥
Bonnes fêtes de fin d'année en famille Maryline et une pensée pour ceux qui sont loin , gros bisous

M@ryline 20/12/2014 17:55

Merci Kris
pour Tino à petite dose ça passe... et je repense toujours à mon papa nous chantant la chanson en rentrant le 24 !!!
bon dimanche

Marlène 20/12/2014 15:20

Lorsque mes filles étaient petites, c'était magique. Maintenant, c'est différent. Malgré tout, je fais toujours un (vrai) sapin et je pare l'intérieur de la maison, pas l'extérieur hormis des bougies sur le bord des fenêtres le soir de Noël.
Quand au chocolat Maryline, pas d'inquiétude, en ce moment je suis très attentive à ma vésicule !!!
Je te souhaite également de très belles fêtes de fin d'année.
Bises.

M@ryline 20/12/2014 17:55

Tu as raison doucement le chocolat !! j'ai une de mes meilleures amies qui vient de se faire opérer de la vésicule, ce fut brutal... mais il fallait que ce soit fait vite... il parait pourtant que c'est un organe qui ne sert pas à grand chose !!!

Florence 20/12/2014 13:57

Tino, je l'ai tellement entendu que je m'en suis lassée mais après une pause de plusieurs années, l'écouter redeviendra peut-être un plaisir. Noël se fait paisible et traditionnel chez toi. c'est agréable.
Pour faire suite à ton commentaire, je dirais que le quotidien nous "mange" parfois un peu, nous fait parfois manquer de disponibilité et que cette fête est une sorte de piqure de rappel. N'oublions pas les autres dans la course du temps. Joyeuses fêtes. Même si vous n'êtes pas tous autour de la même table, vous penserez les uns aux autres. Bises

M@ryline 20/12/2014 17:54

Merci Florence... certes nous ne sommes pas tous ensemble mais l'essentiel est que tout le monde aille bien et vive Skype !!

marie-paule 20/12/2014 09:56

ah les fautes : déguster, bien sûr !

marie-paule 20/12/2014 09:56

C'est mon pâtissier préféré Conticini bien que n'ayant jamais goûté ses gâteaux, mais je le suis depuis bien longtemps.
C'est quoi le "craquounet" ce biscuit que l'on voit sur le dessus ?
Moi j'irai dégusté dans l'Eure celle qu'Anne nous aura concoctée.
Bonnes fêtes à toi et les tiens.

M@ryline 20/12/2014 17:53

Nul doute que les gâteaux de Anne seront tout aussi gourmands !!! pour le craquounet ??? mystère

vonnette 20/12/2014 08:57

Ah Tino, tous les matins de Noël Tino chantait à la maison pour la découverte des cadeaux, le rituel s'est évanoui avec le temps.
Joli billet.
Bonne journée
Bizz de Bourgogne